Ravioli de casa

Buna ziua. Sunt sigura ca oricare dintre voi ati gustat din minunatele ravioli italiene si ca ati ramas cu un dor de aceste bucate delicioase si saturate.

Astazi voi incerca sa fac si eu ravioli.

Sper ca sa le fac si eu ca in restaurantele italiene, sau macar sa aibe gustul acele :) 

Sa incepem sa facem popularele paste fainoase ravioli:

Incepem prin a face compozitia. Compozitia este cea mai usoara, daca vreti puteti sa o si schimbati putin, depinde de ce va place si de ce nu va place.

Am pus smantana 5 linguri, branza rasa.

Cernem faina intr-un vas destul de incapator.

Adaugam lapte sau daca nu consumati puteti pune apa minerala.

Un ou, jumate de lingurita de sare.

Putin ulei si se framanta.

Punem aluatul pe masa de lucru. Dupa intindem aluatul , daca este inca prea moale mai adaugam faina, apoi taiam patratele. 

Punem in fiecare patratel compozitie si le impaturam. Aveti grija la margini sa fie bine lipite pentru a nu iesi compozitia afara cand fierb. 

Le punem la fiert in apa cu putina sare. 

Cand le scoatem le spalam cu un jet de apa rece, apoi le trecem prin pesmet sau gris. 

Eu le voi aseza pe farfurie si apoi qm sa rad deasupra branza.

Puteti servi cu o salata langa. Pofta buna ! 

Pane de pui 

Buna ziua dragi oameni, astazi ne vom bucura de pane de pui.

Am stat mult pe ganduri daca sa-l fac sau nu, dar totusi nu am putut rezista, este gustos, il putem manca cald cat si rece, langa piure ca cartofi sau doar cu o felie de paine. 

Il putem folosii ca "aliment" universal si se gateste foarte rapid, usor si cu placere.

Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

-feli de carne de pui

-sare, piper

-ulei

-doua oua

-faina (puteti folosi si praf de usturoi, sau alte condimente)

Piperam si saram carnea, dupa bunul fiecaruia plac, spargem ouale intr-o farfurie adanca, si punem faina intr-o farfurie intinsa.

Punem uleiul la incins, dupa care punem bucati.le de carne pe care le-am preparat in ulei, stam langa ele pana se fac, (pana devin rumene) 

Le scoateti pe o farfurie intinsa, cu un servetel de bucatarie sub, daca vreti, pentru a absorbi uleiul.

Acum puteti manca langa cartofi, langa un sos sau langa o rosie. 

Pofta buna.

   

                                                                 

     

MilkShake $

Buna ziua, astazi ne vom relaxa cu un milkshake pe cinste. 

Atunci cand ajungi acasa, dupa o zi obositoare de munca, de scoala sau dupa o petrecere obositoare, cand nu ai chef sa mananci nimic chiar daca iti e foame, cand nu ai chef chiar nici de apa, doar sa te relaxezi, atunci e timpul sa incerci sa faci un MILKSHAKE-singurul lucru de care ai nevoie, care nu te dezamageste niciodata.

Care e atat de exotic cat si clasic, il poti servi  la o cina romantica, la un film cu prietena cea mai buna, pe o terasa citind o carte sau chiar si stand cu bunica pe un fotoliu. 

Aceasta minune se prepara in doar 5 minute.

Si pentru prepararea ei ai nevoie doar de: 

1 banana

lapte rece/ 0,5  l (1 litru ) (depinde pentru cate persoane este facut)

menta proaspata

zahar (eu nu adaug zahar deloc )

biscuiti daca vreti sa oresarati la ornamentare

Punem laptele cu banana si cu menta intr-un recipient inalt, 

Punem blenderul in functiune si dam cu el 2-3 minutele = minunatul milkshake . 

Acum punem in paharee , puneti si putina frisca deasupra daca doriti, si ciocolata rasa sau o feliuta de banana. Puteti sa ornati cum vreti si sa serviti langa ce doriti . Pofta buna ! data viitoare vom incerca milkshake cu inghetata . :) 

Pe langa putem face o salata usoara de ciuperci. Ne stapaneste foamea:) si pofta de orice gustare
O preparam imediat.
Avem nevoie de o conserva de ciuperci. (sau depinde de cantitatea dorita de dvs. cat vreti sa mancati si pentru cate persoane)
Avem nevoie de:
-usturoi(dupa placere)
-conserva de ciuperci
-maioneza
-sare

Vom macina ciupercile, sau le vom da prin blender. Curatam usturoiul si il tocam cu tocatorul de usturoi. Adaugam sare dupa gust. si maioneza.

Amestecam pana devine cremoasa compozitia.
Am uns pe paine si am taiat rosii rondele, o minune, pofta buna!

Chiftelute 

Buna ziua dragilor, astazi vom prepara delicioasele chiftelute. Bineinteles ca fiecare dintre voi are reteta personalizata pentru a realiza chiftele, dar astazi vreau sa incerc chiftele cat mai simple si cat mai usoare, pentru aceasta am scos oul din compozitie. 

Pentru inceput avem nevoie de:

-carne macinata de porc

-un cartof mare

-ardei capia

-usturoi(dupa dorinta)

-patrunjel

-sare, piper, boia

Incepem prin a macina ardeii, usturoiul, cartoful si patrunjelul.

Acum punem carnea macinata intr-un vas peste care adaugam si compozitita ce tocmai am facuto din cartof, ardei, patrunjel, usturoi.

Cartoful tine locul oului.

Adaugam si sarea, piperul si boiaua

Aveti grija sa nu puneti prea multe condimente

Acum amestecam bine in compozitie, sa devina precum un aluat,

Dupa ce este bine amestecata compozitia incepem sa facem bilute din ea. Dupa care le trecem prin pesmet. 

Punem tigaia cu uleiul la incins.

Punem chiftelutele in ulei, stam langa ele pana se prajesc, 

Le scoatem pe o farfurie intinsa si le devoram ! 

Pofta buna, sper ca v-au placut ! 

Chiftelutele mereu vor avea un loc special pe masa ! 

Pulpe de pui la tigaie

 !

Buna ziua, este atat de cald si gatim mai rar la cuptor. Asa ca pulpele de pui la tigaie sunt o varianta foarte formidabila. Nu e mare lucru de facut pentru a manca o masa delicioasa si satioasa. 

Aceste pulpe s-au facut in aproximativ 20 minute :) 

Sa incepem! 

Am folosit la preparare 4 pulpe 

o ceapa alba

un usturoi mediu

o lingurita de sare

ulei

daca vreti folositi si piper, eu nu sunt pentru.

Acum ca avem ingredientele ded care avem nevoie, putem trece la treaba. 

Curatam si 4 cartofi mari, ii taiam bucati mai patratele si punem la fiert. 

Incepem prin a pune la foc ulei, lasam sa se incinga, intr-o tigaie nu prea subtire dupa care asezam pulpele. 

Peste carne punem ardei rosu feliute, ceapa taiata feli. Dupa ce intoarcem pulpele punem si usturoiul maruntele. Am pus putina apa sa nu se prinda :) 

Acoperim cu un capac si lasam la foc. Le mai intoarcem daca e nevoie.

Daca doriti puneti si puntina boia. Eu nu prea m-am avantat :)

Nu o sa va para rau de aceasta minunatie, acum le voi pune pe farfurie, sincer as fi mancat direct de aici. 

  Am asezat o pulpe, am pus putin din sucul din tigaie si putin ardei pe langa, acum voi pune  si cativa cartofi. Este o reteta atat de simpla si atat de complexa.

:)

Peste cartofi puteti presara putin de patrunjel tocat, are efect decorativ foarte frumos. Va doresc pofta buna, :)                  

      Buna ziua, MACAROANE CU BRANZA, reteta copilariei, le poti servi sarate sau dulci,  sunt sigura ca nu are nevoie de nici macar o singura schimbare, dar totusi ma intrebam daca as putea sa ii dau un gust mai complex . Asa ca astazi , m-am decis sa incerc sa  ii pun cateva ingrediente in plus.         Urmariti-ma. :) 

Timpul de preparare este de 15-20 minute.

Pentru a realiza aceasta cina aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 

• 250 grame macaroane( puteti folosi orice fel de paste doriti) 
• aproximativ 150 grame telemea de oaie
• 1 lingura de ulei
• rosii 
• "muschi file feliat"
• 1 lingura de smantana

Modul de preparare : 

•  fierbem macaroanele in apa cu sare ( 8 minute)
• intre timp radem telemeaua
• dupa ce au fiert macaroanele  le scurgem   
• taiam o rosie in bucati mici 
• cu muschiul file feliat invelim bucatile de rosie

adaugam si lingura de smantana pe o margine, acum puem servi macaroanele gustoase.

Pofta Buna ! 

asezam 4 linguri de macaroane intr-un bol sau pe o farfurie .